Şöbiyet

Şöbiyet

Ev yapımı, çıtır çıtır lezzetiyle yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis şöbiyet tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet hazır yufka
2
9 yemek kaşığı irmik
3
9 yemek kaşığı toz şeker
4
3 su bardağı süt
5
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
6
3 su bardağı su
7
3 su bardağı şeker
8
1 paket tereyağ
9
1 orta boy kase toz Antep fıstığı

Tarif

1

Öncelikle tatlının şerbeti için 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri derin bir tencere kaynamaya bırakalım.

2

Tatlının iç harcı için 3 bardak süt, 9 yemek kaşığı irmik ve 9 yemek kaşığı şekeri katı bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.

3

Pişen muhallebiyi ocaktan alıp 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içini de ekleyerek karıştıralım.

4

2 adet hazır yufkayı açıp üst üste koyarak 1 parmak uzunluğunda olacak şekilde kare kare keselim.

5

2 katlı her karenin içine 1 tatlı kaşığı muhallebiden koyup üçgen olacak şekilde iki ucu birleştirip katlayalım.

6

Tüm yufkaları bu şekilde kapatıp uçları birbirinin altında kalacak şekilde tepsiye veya borcama dizdikten sonra eritilmiş tereyağını üzerine gezdirelim.

7

Önceden ısıtılmış 180° C fırında iyice kızarana dek pişirelim.

8

Tatlıyı fırından çıkarttıktan birkaç dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle