Siyez Unlu Hamburger Ekmeği

Siyez Unlu Hamburger Ekmeği

Kalorisini düşünmeden enfes hamburgerler yemek istiyorsanız, tam size göre bir tarifimiz var! Karşınızda: Siyez unlu hamburger ekmeği tarifi.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 mililitre ılık su
2
125 mililitre ılık süt
3
125 mililitre ayçiçek yağı
4
10 gram toz maya
5
1,5 tatlı kaşığı esmer şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
3-4 su bardağı siyez unu
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 çay kaşığı su
10
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
11
1/2 çay kaşığı susam
12
1/2 çay kaşığı çörek otu
13
1/2 çay kaşığı haşhaş

Tarif

1

Süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika ön maya yapınız.

2

Daha sonra üzerine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana denk yoğurmaya başlayın.

3

Hazır olan hamuru bir kaba alıp üzerine streç film ile kapattıktan <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">bir bez ile sardıktan sonra 45 dakika ile 1 saat arası hamur iki katına çıkacak şekilde mayalanmaya bırakınız.</span>

4

Mayalanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir şekil verdikten sonra 4 eşit parçaya bölünüz.

5

Dilerseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.

6

Her birini elinizle daire şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsinine alıp 10 dakika tepsi mayası yapınız.

7

Tepsi mayası olan hamburger ekmeklerinizin üzerine sıvı yağ ve su karışımlı yumurta sarısını sürüp son olarak çörek otu, susam ve haşhaşlı karışımı ekleyin.

8

Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kontrol ederek 10-15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle