Siyah Mercimekli Vegan Karnıyarık
Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den vegan beslenenler için düşük kalorili lezzetli karnıyarık tarifini sizlere sunuyoruzç Protein bakımından zengin olan bu yemek, vegan menülerinde önemli bir yere sahiptir. Alternatif olarak…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet iri patlıcan2
1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek (ya da başka bir bakliyat)3
Yeşillik4
Sarımsak5
Soğan6
Kapya biber7
Domates8
Zeytinyağı9
Limon10
Nar ekşisi11
TuzTarif
1
Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
2
Uzunlamasına ikiye bölüp, zeytinyağı ve tuzla iç kısmını ezin.
3
Kalan malzemelerle bir salata hazırlayıp, patlıcanın içine bolca ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.