Şiveydiz

Şiveydiz tarifi, taze sarımsak, pırasa, yoğurt ve kuşbaşı et ile hazırlanan, Gaziantep mutfağına özgü nefis ve mevsimsel tencere yemeği. Afiyetle...

dakika

368

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 kilogram dana kuşbaşı eti

1 çay bardağı haşlanmış nohut

2 dal pırasa

2 dal taze sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

1/2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı nane

Şiveydiz için eti tencereye alarak haşlayın. Yumuşayınca nohutu ilave ederek pişirmeye devam edin.

İnce ince ve verev kesilmiş pırasa ve taze sarımsağı ekleyin, pişmeye bırakın.

Bir kasede terbiye malzemelerini karıştırın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyip aynı sıcaklığa getirin.

Azar azar yemeğimize ilave edin.

Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Tereyağında nane yakarak servis edin.

Şiveydiz hazır. Afiyet olsun.

368

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ