Şişte Milföylü Köfte

Oldukça pratik ve eğlenceli bir sunuma sahip olan şişte milföy köfteleri hem çocuklarınızın hem de sizin çok severek tüketeceğiniz harika bir tarif!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet milföy hamuru

500 gram dana kıyma

1 çay bardağı galeta unu

1 adet yumurta

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1/2 çay bardağı su

1 su bardağı zeytinyağı

4 yemek kaşığı toz parmesan

5 dal taze kekik

2 adet sarımsak

2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 adet domates

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.

Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.

Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.

Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zigzag olacak şekilde geçirin.

Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.

Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.

190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.

Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağında sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.

Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.

Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.

Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin.