Şiş Kebap

Şiş kebap tarifi ile lokum gibi yumuşacık bir kebap hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı

2-3 adet sivri biber

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam sarımsak sosu

Süt, zeytinyağı ve sarımsak sosu kapaklı geniş bir kapta karıştırılır.

Bambu çubuklara istenen ölçü ve sırada kuzu eti, sivri biber, sarımsak yerleştirilir.

Çubuklar hazırlanan sosun içine dizilir ve en az 7-8 saat marine edilir.

Önceden ısıtılan döküm ya da ısıya dayanıklı kalın tabanlı bir tavaya şişler yerleştirilir.

Yüksek ateşte önlü arkalı pişirilen şişlere en son tuz gezdirildikten sonra servis tabağına alınır.