Sirkeli Ve Sarımsaklı Pancar Turşusu

Sirkeli Ve Sarımsaklı Pancar Turşusu

Sirkeli ve sarımsaklı pancar turşusu tarifi, sofralara hem canlı renk hem de yoğun aroma katan pratik ve lezzetli bir meze seçeneğidir; pancarın doğal tatlılığı ve sarımsağın aromasıyla öne çıkan sirkeli ve sarımsaklı p…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr pancar (orta boy, temizlenmiş ve doğranmış)
2
4–5 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
3
1 su bardağı sirke (elma sirkesi veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
4
1 su bardağı su
5
1 yemek kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
7
Yarım çay kaşığı tane karabiber
8
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Tarif

1

Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra ince dilimler veya küçük küpler hâline getirin.

2

Sarımsakları soyup ince doğrayın veya ezerek hazırlayın.

3

Bir tencerede su, sirke, tuz ve şekeri karıştırıp kaynatın; tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

4

Kaynayan sirkeli karışımı pancar ve sarımsakların bulunduğu kavanoza dökün. Karabiber tanelerini ve defne yaprağını ekleyin.

5

Kavanozun kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 1 gün bekletin.

6

Ardından buzdolabına kaldırın; turşu 3–5 gün içinde lezzetini verir ve servise hazır olur.

Orijinal Kaynağı Görüntüle