Şipsi
Şipsi, bir Çerkez yemeği. Çerkezlerin çorba ve ana yemek olarak tükettiği şipsinin ana malzemesi ise tavuk.
35
dakika
1824
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet tavuk but2
7 su bardağı sıcak su3
1 su bardağı un4
2 su bardağı süt5
2 diş sarımsak6
1 çay kaşığı tuz7
5 çorba kaşığı zeytinyağı8
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberTarif
1
Şipsi için önce tavuk butlarını 7 bardak su içerisinde güzelce haşlayın. Haşlanan tavuk butlarını tencereden çıkarın. Soğuması için kenara alın. Tavuk suyunu dökmeyin.
2
Bir kap içerisine sütü ve unu güzelce çırpın.
3
İçerisine sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
4
Bu karışımı ayırdığınız tavuk suyunun içerisine dökün.
5
Sürekli karıştırarak orta ateşin üzerinde pişirin. Beşamel sos kıvamından biraz daha katı bir sos elde etmiş olacaksınız.
6
Daha sonra butları didikleyin.
7
Sosu servis tabağına alın. Didiklediğiniz tavuk etlerini ilave edin. En son olarak yağda kızdırılmış kırmızı toz biberi üzerine gezdirin. Şipsiyi ılık servis edin. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
1824
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ