Sinkonta

Sinkonta

Ege bölgesinin en sevilen tariflerinden biri olan Sinkonta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 dilim bal kabağı
2
1 adet büyük boy soğan
3
1 yemek kaşığı un
4
2 tatlı kaşığı tereyağı
5
7 yemek kaşığı zeytinyağı
6
6 diş sarımsak
7
1 çay kaşığı tane karabiber
8
2 çay kaşığı tuz
9
2 çay kaşığı pul biber
10
1 çay kaşığı nane
11
3 yemek kaşığı yoğurt

Tarif

1

Kabakları soyup yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin.

2

Soğan ve sarımsakları soyun. Bir tane sarımsağı yoğurt için ayırın. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları da iri iri doğrayın.

3

Cam fırın tepsisinin altına soğanların yarısını ve sarımsakları ekleyin. Ardından dilimlediğiniz kabakları ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üste kalan sarımsak ve soğanları ekleyin.

4

1 kaseye 5 yemek kaşığı zeytinyağını, 1,5 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.  Karışımı kabakların üstüne dökün.

5

Son olarak unu kabakların üstüne serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

6

1 diş sarımsağı tuz ile dövün. Yoğurdu ekleyip biraz su ekleyerek iyice çırpın.

7

Bir tavaya kalan zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Pul biber, nane ve karabiber ekleyip kızdırın.

8

Fırından çıkardığınız kabakları sade yiyebileceğiniz gibi üzerine yoğurt ve nane sosu da ekleyip tüketebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle