Sıkıcık Çorbası

Bu çorba ile soğuk kış günlerinde içiniz ısınacak. Yanına muhteşem bir sebze yemeği ve salata ile akşam yemeğiniz hazır bile!

dakika

307

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı ince köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

1/2 çay bardağı tarhana

1/2 çay bardağı un

1 adet rendelenmiş soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

4 su bardağı sıcak su

1,5 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı yoğurt

2 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sıkıcık çorbasının köfteleri için ince bulguru bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağına yakın sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.

Üzerine tarhana, un, soğan, salça ve baharatları ekleyin

İyice özdeşleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

Fındık büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya yağ ekleyin ve üzerine salçayı ekleyip kavurun.

Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.

Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırdığınız toz biber, pul biber veya nane ekleyerek sıkıcık çorbasını servis edin. Afiyet olsun!

307

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ