Semizotlu Kiş

Semizotlu Kiş

Mayıs ayında tezgahlardaki yerini alansemizotu,semizotu çorbası,zeytinyağlı semizotuveyoğurtlu semizotugibi birçok tarifte kullanılan bir sebzedir. Ancak bu kez semizotunu, nefis mi nefis bir kiş tarifinde kullanıyoruz.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g un
2
400 g tereyağı
3
10 g tuz
4
100 ml su
5
500 g semizotu (Ayıklanmış ve yıkanmış)
6
4 adet yumurta
7
1 su bardağı krema
8
5 g karabiber
9
100 g abaza peyniri (Rendelenmiş)

Tarif

1

Un, tereyağı, tuz ve suyu bir kaba alarak homojen bir hale gelene kadar yoğurun ve 1 saat süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2

Dinlenen hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

3

İç harç için yumurta ve kremayı bir kaba alarak çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.

4

Soğuyan tarta iç harcı ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika süreyle fırınlayın.

5

Daha sonra fırından alarak üzerine peynir rendesini yayın ve tekrar fırına koyarak 10 dakika daha pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle