Semirsek

Mayalı bir hamura birbirinden güzel iç harçlar katılıyor; çayın yanında keyifle tüketebileceğiniz enfes bir çörek meydana geliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı Hatay Store Un

1 su bardağı ılık su

1/2 tatlı kaşığı instant maya

1/2 tatlı kaşığı tuz

8 dal taze soğan

250 gram Hatay Köy Çökelek Peyniri

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı Teofarm Pul Biber

1 çay kaşığı Teofarm Karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 çay bardağı un

1 yemek kaşığı Hatay Köy Tereyağı

Derin bir kaseye mayayı ve tuzu ekleyin.

Unu da ekleyin ve güzelce karıştırın.

Suyu da ekleyin ve güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakın.

Soğanları doğrayın ve acı tadının gitmesi için yıkayın. Ardından kurulayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve üzerine soğanları alın.

1-2 dakika soğanları kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve pul biber ekleyin. Çökeleği ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Güzelce karıştırın ve soğutun.

Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın.

Bezelerden birini açın ve peynirli içi ekleyin.

Hamuru yarım ay şeklinde kapatın.

Yağsız tavada çevirerek pişirin. Tavadan aldıktan sonra tereyağı sürün.

Taze soğan, domates ve salatalıkla servis edin. Afiyet olsun!