Selanik Susamlısı

Dışı bol susamlı, ağızda dağılan şerbetli bir tatlı tarifi için mutfaktayız. Selanik susamlısı tarifini mutlaka denemelisiniz, afiyet olsun!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı

6 yemek kaşığı sıvı yağ

3/4 su bardağı pudra şekeri

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı irmik

6 yemek kaşığı toz fındık

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2,5 su bardağı un

1/2 su bardağı süt

1 kase susam

2 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1/2 adet limon suyu

Tatlının şerbetini hazırlamak için toz şekeri ve suyu tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın.

Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.

Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvıyağ ve yumuşamış tereyağını alın. Güzelce karıştırın.

İrmik, toz fındık ve pudra şekerini ekleyin.

Tüm malzemeler eşit şekilde karışıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

Elinizle öncelik biraz karıştırın. Hamur toparlanmazsa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.

Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.

Elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz hamuru önce süte batırın.

Ardından her yerine kaplanacak şekilde susama bulayın.

Fırın tepsisine dizin ve 175 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuk şerbetten dökün. Oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin.

Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun!