Şekerpare Tatlısı

Şekerpare Tatlısı

Şekerpare denince akan sulur duruyor ve Türk damak tadına en özgü tatlılardan biri akla geliyor. Bu tarife bayılacaksınız. Afiyet olsun.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gram margarin
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
2 adet yumurta
4
1/2 su bardağı irmik
5
1/2 su bardağı pudra şekeri
6
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
7
1 paket vanilin
8
1 paket kabartma tozu
9
1 su bardağı un
10
3 su bardağı toz şeker
11
3.5 su bardağı su
12
1-2 damla limon suyu
13
3 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Tarif

1

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için orta boy tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.

2

Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocağının altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.

3

Hamuru için margarini, sıvıyağ ve birisinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları yoğurma kabına alın. Mikser ile çırpın.

4

Sırası ile ile irmiği ve pudra şekeri de ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu, vanilinide ekleyip tekrardan karıştırın.

5

Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekerpare şeklini verin.

6

Bütün hamuru şekillendirip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın arka kısmı ile çizik atın.

7

180°de ısıtılmış fırında, fansız ayarda 25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.

8

Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle