Şehzade Kebabı
Kebap severler buraya. İşte Şehzadelere layık, eti bol olan bu şehzade kebabı, dana eti domates ve biberin buluşmasından oluşuyor. Malzemeler hazırsa, şehzade kebabı tarifi için detaylara geçebiliriz. Çeşitlikebap tarif…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kemer patlıcanları küp küp doğrayalım ve sonrasında derin yağda kızartalım.
Bir tencerede ya da daha hızlı olmasını dilerseniz, düdüklü tencerede etlerimizi mühürleyelim.
Mühürlenen etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edip etlerimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri sıvı yağda kavuralım.
Yumuşayan etleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak ve baharatları da ekleyelim.
Güzelce harmanladıktan sonra ocaktan alalım.
Bir güveç ya da fırına dayanıklı bir kabınız varsa onu da kullanabilirsiniz. İçerisine küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcanları koyalım.
Üzerine et karışımını da ilave edelim.
Yemeğin en üst kısmına gelecek şekilde eşit parçalara bölünmüş olan biberleri ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirelim.
Bir kapta salçayı et suyu ile açıp salçalı su elde edelim.
Salçalı su karışımını yemeğin üzerine gezdirelim.
180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
30 dakika sonunda şehzade kebabı servis hazır hale gelir. Afiyet olsun.