Şehriyeli Havuç Çorbası
Şehriye çorbasına havuçla ve dereotu ile bambaşka bir lezzet katacak bir çorba tarifimiz var. Şehriyeli havuç çorbası bu akşamın çorbası olsun.
55
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet havuç2
1 adet soğan3
1 çay bardağı tel şehriye4
2,5 yemek kaşığı un5
2 diş sarımsak6
1 su bardağı et suyu7
5 su bardağı su8
1/2 adet limon suyu9
10 dal dereotu10
1 tatlı kaşığı tuz11
3 yemek kaşığı sıvı yağ12
1 yemek kaşığı tereyağı13
1 çay kaşığı karabiberTarif
1
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır. Küp küp doğranmış soğanlar ilave edilip kavrulur.
2
Un da eklenip rengi dönene kadar kavrulur. Rendelenmiş havuçlar da konulup biraz karıştırılır.
3
Et suyu, su, tuz ve karabiber de eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
4
Kaynadıktan sonra şehriyeye sarımsak eklenir.
5
Şehriyeler yumuşayınca dereotu ve limon suyu eklenip 5 dakika kaynatılır.
6
Servise hazırdır, afiyet olsun.