Şeftalili Tiramisu

Yaz meyvelerinin ferahlatıcı aromasıyla hazırlananşeftalili tiramisu tarifi, hem hafif hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Kat kat mascarpone ve kremanın şeftali dilimleriyle bu…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet olgun şeftali

250 g mascarpone peyniri

200 ml krema (soğuk)

3–4 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilin

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 g)

100 ml şeftali suyu

İsteğe bağlı: Pudra şekeri ve nane yaprakları (süsleme için)

Taze şeftali yerine konserve şeftali veya şeftali püresi kullanılabilir; aroma ve kıvam biraz değişir.

Şeftali yerine kayısı veya mango kullanarak farklı tropikal tatlar elde edebilirsiniz.

Mascarpone yerine krem peynir, labne veya ricotta peyniri kullanılabilir; daha hafif veya farklı doku elde edersiniz.

Vegan bir versiyon için vegan krem peynir tercih edebilirsiniz.

Sade krema yerine bitkisel krema (soya, badem, hindistancevizi kreması) kullanılabilir.

Daha hafif bir tat için kremayı azaltabilir ve yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.

Toz şeker yerine esmer şeker, bal, agave şurubu veya stevia kullanılabilir.

Tatlıyı daha hafif yapmak için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Kedi dili yerine bisküvi, kek parçaları veya granola kullanabilirsiniz.

Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz bisküvi tercih edilebilir.

Tarif

Şeftalileri soyup küp küp doğrayın veya püre haline getirin.

Krema, toz şeker ve vanilini mikserle katılaşana kadar çırpın.

Katılaşan kremaya mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

Şeftali suyunu bir tabağa alın; kedi dili bisküvileri hızlıca batırıp servis kabının tabanına dizin.

Üzerine kremanın yarısını yayın ve doğranmış şeftalileri serpiştirin.

Kalan bisküvileri tekrar ıslatıp kremanın üzerine dizin ve kalan kremayı yayın.

Üstüne şeftali dilimleri veya püre ile süsleyin; isteğe bağlı pudra şekeri ve nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

Servis etmeden önce buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle