Sebzeli Yufka Böreği

Sebzeli Yufka Böreği

Çin böreğini andıran fakat daha hafif bir lezzete sahip sebzeli yufka böreği, sofraların başlangıcı veya çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday!

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yufka
2
1/2 kg. ıspanak
3
3 adet havuç
4
2 adet patates
5
1 adet kırmızı kapya biber
6
1 çay kaşığı pul biber
7
2 yemek kaşığı yoğurt
8
1/2 su bardağı süt
9
2 su bardağı sıvı yağ
10
1 su bardağı galeta unu
11
1 adet yumurta
12
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.

2

Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları  ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.

3

Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

4

Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.

5

Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

6

Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle