Sebzeli Uzun Erişte
Tarhanalı, fesleğenli sosu ve mis gibi tereyağı ile harmanlanan sebzeli erişteye kim hayır diyebilir ki? Onu çok seveceksiniz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<p class="">Sade hamur için; 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edelim ve hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Ispanaklı hamur için; 4 kök ıspanak yaprağını yıkayalım, yarım su bardağı su ile robottan çekelim. 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edip hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Kırmızı pancarlı hamur için; yarım dilim pancarımızı yarım su bardağı su ile robottan çekelim, suyunu süzelim. 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, süzdüğümüz kırmızı pancar suyu ve yeteri kadar un ile sert bir hamur elde edelim ve hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.</p> <p class=""></p>
<p class="">Bezelerimizi bol un ile çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurların aralarına bol un serpip uzun erişte şeklinde keselim. Kestiğimiz erişteleri 10 dakika kaynar suda haşlayalım .</p> <p class=""></p>
<p class="">Haşladığımız erişteleri 3 yemek tereyağında 5 dakika çevirelim.</p> <p class=""></p>
<p class="">4 dal fesleğen yaprağı, 4 ceviz içi , 3 yemek kaşığı toz tarhana ve 1 su bardağı suyu robottan çekelim. Hazırladığımız karışımı 2 yemek kaşığı tereyağında 2 dakika pişirelim .</p> <p class=""></p>
<p class="">Sosu tabağın tabanına yayıp üstüne erişteleri koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.</p>