Sebzeli Tartölet

Sebzeli Tartölet

Tarifimiz sebze yemeye doyamayanlar için geliyor. Çıtır hamurlu tartölet kalıplarını patlıcan, biberiye, maydanoz, kabak, biber ve dereotu ile tatlandırdık ve ortaya nefis bir görüntü çıktı. Vejetaryen menülerinde de ye…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2.5 su bardağı un
2
225 gr tereyağı
3
Tuz
4
Yeteri kadar buzlu su
5
150’şer gr krem ve labne peyniri
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
2~3 dal dereotu
8
2~3 dal maydanoz
9
1 kabak
10
1 patlıcan
11
1 kırmızı biber
12
1 dolmalık sarı biber
13
1~2 dal biberiye
14
Karabiber

Tarif

1

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Hamurun toparlanması için yeteri kadar buzlu su ilave edin.

2

Hamur toparlandıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Patlıcanın kabuğu alacalı soyun.

3

Kabağın kabuğunu kazıyın. Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tavaya alın. 4-5 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

4

Hamuru tezgaha alın. Cevizden biraz daha büyük bezeler koparın. Hamurun üzerine biraz un serperek tartölet kalıplarının büyüklüğünde açın.

5

Yağladığınız kalıplara yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen tartöletleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

6

Peynirleri, zeytinyağını ve ince kıydığınız yeşillikleri karıştırın. Kalıplara önce peynirli harç daha sonra sebzeli harcı paylaştırın. Biberiye yaprakları ile süsleyip 1-2 saat dinlendirin. Servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle