Sebzeli Pirinç Pilavı

Sebzeli Pirinç Pilavı

Sebzeli pirinç pilavı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Kokusu ve tadı şahane... Mutfağa kadar geçin.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet küçük boy kuru soğan
2
10-15 adet mantar
3
1 su bardağı taze bezelye
4
1 su bardağı pirinç
5
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6
3-4 damla limon suyu
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
1,5 su bardağı kaynar su
9
1 tutam tuz
10
1 tutam karabiber
11
1 avuç kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Soğanı minik küpler halinde doğrayalım. Tavaya zeytinyağınu koyup altınız açalım. Tavmuz ısınınca soğanı ekleyelim.

2

Mantarları güzelce yıkayıp kurutalım. Soğanlar biraz kavrulunca ince ince doğradığımız mantarları avuç avuç ekleyelim.

3

Bu esnada tavanın altı iyice açık olsun, mantarları da yavaş ekleyelim sulanmasın.

4

Mantarları ekledikten sonra bezelyeyi ekleyelim. Bir iki tur karıştıralım.

5

Eğer taze bezelye kullanıyor iseniz bu esnada çok az sıcak su ilavesi yapalım. Burada amaç bezelyelerin diriliğini almak.

6

Suyunu çekince yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin, tereyağını ekleyip biraz kavurun. Pirinç ne kadar güzel kavrulursa pilav o kadar güzel olur :)

7

Kavrulduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak suyu ilave edin. Birkaç damla limon sıkıp tuzunu ekleyin. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olur. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

8

Suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip üzerine karabiber ve maydanozu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle