Sebzeli Omlet
Kahvaltı masasını şenlendirmek için omlete katacağınız mevsim sebzeleriyle hazırladığınız kabarık bir sebzeli omlet sizi mutlu etmeye yeter de artar.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sebzeli omlet için patatesin kabuğunu soyup ortadan ikiye kesiyoruz. Haşlanması için su dolu bir tencereye koyuyoruz.
Tavaya yağları ekleyip eriyince doğradığımız biberi ve domatesleri ekleyip yumuşayana kadar soteliyoruz.
Mantarları da minik minik doğrayıp tavaya ekliyoruz.
Yüksek ateşte çok sulanmadan sotelemeye devam ediyoruz. Baharatlarını ekleyip bir tabağa alıyoruz.
Haşlanan patatesi rendeliyoruz. Üzerine baharatları ekliyoruz.
Sütü ve kırdığımız yumurtaları da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Malzemeleri sotelediğimiz tavaya yumurtayı döküp altı pişince sotelediğimiz sebzeleri omletin bir tarafına ekliyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyip spatula yardımıyla omletin bir tarafından katlıyoruz.
Kısık ateşte kaşar peyniri eriyinceye kadar kapak ile kapatıyoruz.
Sebzeli omlet hazır. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.