Sebzeli Makarna
Büyük küçük herkesin severek afiyetle yiyeceği nefis mi nefis sebzeli makarna tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif hem ekonomik hem de nefis!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sarımsak, kereviz sapı ve pırasa dışındaki bütün sebzeleri iri iri doğrayın.
Sarımsak, kereviz ve pırasayı da ince ince doğrayın.
Makarnayı, tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağında, önce kabak ve soğanları 2 dakika kadar soteleyin.
Ardından renkli biberleri ekleyin, 2 dakika daha soteleyin.
2 dakika sonra pırasa, kereviz sapı ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.
1/3 kepçe makarnanın haşlama suyundan alıp sebzelere ekleyin.
1/3 kepçe makarna suyunu daha kenara ayırıp, makarnayı süzüp kenara alın.
Avokado, fesleğen, labne ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ayırdığınız makarna suyunu rondodan geçirip sos haline getirin.
Sosu ve pişen sebzeleri makarnanın üzerine döküp, bütün malzemelerin birbirine geçmesi için harmanlayın.