Sebzeli Kokoreç

Yemelere doyamayacağınız hem ekonomik hem de çok ucuz bir lezzet. Karşınızda nefis mi nefis sebzeli kokoreç tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet ekmek

300 gram kokoreç (yuvarlak)

1 adet soğan

2 adet domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

150 gram mantar

2 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

<span style="font-weight: 400;">Mantar, soğan, biber ve domatesleri küp küp doğrayın.</span>

Halka kokoreçleri ısınmış tavaya alın ve her bir yüzünü kendi yağında 5-6 dakika kadar pişirin. Kokoreçleri bir kenara alın ve ince ince kıyın.

Orta ateşte ısıtılmış tavaya soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Biber ve mantarları ekleyin. 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin.

Domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem 5-6 dakika kadar sürebilir.

İnce kıydığınız kokoreçleri tavaya alın ve 2-3 dakika tüm malzemeler ile birlikte pişirin.

Son olarak dilediğiniz baharatları ekleyin ve ocaktan alın.

Kullanacağınız ekmeklerinizi ortadan ikiye tamamen ayrılmayacak şekilde kesin ve içlerini kokoreç ile doldurup servis edin. Afiyet olsun!