Sebzeli Köfte
Patatesi haşlayıp ezerek püre haline getirin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 patates2
3 pırasa3
1 havuç4
1 su bardağı ince doğranmış lahana5
1 yumurta6
1 çay bardağı un7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
Tuz9
Karabiber10
Kırmızı pulbiber11
Galeta unuTarif
1
Patatesi haşlayıp ezerek püre haline getirin.
2
Pırasaları ince doğrayıp tavaya alın. Havucun kabuğunu soyup rendeleyin ve pırasaya ekleyin. Lahanayı ilave edin.
3
Üzerine zeytinyağı gezdirerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
4
Patates ve pişmiş sebzeleri karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta ve unu ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
5
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak yassı köfteler yapın. Galeta ununa bulayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
6
Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yeşilliklerle süslenmiş tabağa dizerek servis yapın.