Sebzeli Kış Böreği

Sebzeli Kış Böreği

Yer elması, kereviz ve patatesi soyup küp küp doğrayın, yerelması ve kerevizi limonlu suda bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Hamur için:
2
6 kahve fincanı un
3
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4
1 çorba kaşığı toz maya
5
Yarım su bardağı ılık su
6
1 tutam tuz
7
250 gr yer elması
8
1 kereviz
9
1 havuç
10
2 patates
11
Yarım limon suyu
12
250 gr ıspanak
13
2 yumurta
14
2 çay bardağı yoğurt
15
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
16
Tuz
17
karabiber

Tarif

1

Yer elması, kereviz ve patatesi soyup küp küp doğrayın, yerelması ve kerevizi limonlu suda bekletin.

2

Sebzeleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip iri iri doğrayın.

3

Yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, sıvıyağ, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın.

4

Ispanağı kaynar suda bekletip suyunu sıkın. Sebzeleri bir kaba alıp yumurtalı karışımı ekleyerek harmanlayın.

5

Unu hamur kabına alıp ortasını açın. 2 kaşık sıvıyağ, toz maya, tuz ve yarım bardak ılık suyu ekleyip karıştırın.

6

Gerekirse biraz daha ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru nemli bezle örtüp 5 dakika bekletin.

7

Hamurdan küçük bir parça koparıp açın. Kalan hamuru da açıp yağlanmış kalıba yayın.

8

Sebzeli karışımı ilave edip küçük hamuru üzerine kapatın. 200 derece ısıtılmış fırına verin. 10 dakika sonra ısıyı 180 dereceye indirip 10 dakika daha pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle