Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş

Kiş, hamur işi ile hazırlanan bir besindir. Genellikle sebze, şarküteri ürünleri ve peynir çeşitleri ile tatlandırılır. Özellikle çay saatlerinde sık sık tüketilir. Hazırsanız, nefis sebzeli kiş nasıl yapılır birlikte g…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 g un
2
150 g tereyağı
3
50 ml su
4
1 çay kaşığı tuz
5
3 yumurtanın sarısı
6
300 g kabak
7
3~4 dal ıspanak
8
3 dal pırasa
9
1 soğan
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 çay bardağı beyaz peynir
12
Tuz
13
Karabiber
14
Pul biber
15
250 ml krema
16
Beyaz biber
17
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
18
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Tarif

1

Hamuru için un ve küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını tuzla birlikte karıştırın. Yumurta sarılarını ve suyu ekleyin. Sert bir hamur olacak şekilde yoğurun. ,

2

Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında en az iki saat bekletin. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırıp bir merdane yardımıyla ince açın.

3

Hamurları yağlayıp hafif unladığınız tart kalıplarına kenarlarından bastırarak yerleştirin. Hamurların üzerine çok az daha un serpin ve tekrar buzdolabına alın.

4

İç harcı için tüm sebzeleri ince doğrayıp tereyağında hafif soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Ilınan sebzeleri dinlen tart hamurlarının üzerine yayın.

5

Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.

6

Rendelenmiş beyaz peynir serpin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle