Sebzeli Firik Pilavı

Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 küçük patlıcan

1 küçük kabak

1 salçalık kırmızı biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 soğan

2 su bardağı firik

4 su bardağı sıcak su

Tuz

1. Patlıcanı alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin.

2. Kabuğunu soyduğunuz kabağı ve salçalık kırmızı biberi küp doğrayın.

3. Tereyağını bir tencerede eritin.

4. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.

5. Patlıcanların suyunu süzüp tencereye ekleyin.

6. Sırasıyla kabak ve biberleri de ekleyip hepsini birlikte kavurun.

7. Yıkayıp süzdüğünüz firiği ekleyin ve üzerine sıcak suyu ilave edin.

8. Tuzla tatlandırın.

9. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

10. Sıcak servis yapın.

11. Detaylı anlatımı ve püf noktaları ile klasik firik pilavı tarifi sadece bir tık uzakta.