Sebzeli Erişte Böreği
Erişteyi kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Mantarları ince doğrayın. Taze soğanları 1 cm kalınlığında doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr erişte2
4 taze soğan3
Yarım su bardağı bezelye4
1 çay bardağı tane mısır5
200 gr mantar6
3 yemek kaşığı zeytinyağı7
Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu8
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri9
4 yumurta10
¾ çay bardağı ayçiçeği11
1 çay kaşığı kabartma tozu12
2 tepeleme yemek kaşığı un13
1.5 su bardağı süt14
Tuz15
KarabiberTarif
1
Erişteyi kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Mantarları ince doğrayın. Taze soğanları 1 cm kalınlığında doğrayın.
2
Soğan ve mantarları zeytinyağında soteleyin. Bezelye, mısır, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Yumurtaları mikserle çırpın.
3
Un, süt, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Erişte, sotelenmiş sebzeler ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını karışıma ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın kabına aktarın.
4
Kalan kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.