Sebzeli Dilbalığı Buğulaması

Dilbalığı filetoları boylamasına ikiye bölün.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 dilbalığı fileto

4-6 brüksellahanası

1 havuç

2-3 brokoli

1 kabak

1 taze kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 limon

1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

1. Dilbalığı filetoları boylamasına ikiye bölün.

2. Tuzlayıp rulolar yapın.

3. Kürdan yardımıyla ruloların açılmasını engelleyin.

4. Yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

5. Lahanaların üzerlerine 1 cm derinliğinde çapraz şekilde yarık açın.

6. Suda bekletip açılmalarını sağlayın.

7. Buğulama aparatını açarak tencereye yerleştirin.

8. Üzerine rulo dilbalıklarını alın.

9. Rendelenmiş havucu serpiştirin.

10. Brokoli, brüksellahanası, ince doğranmış kabakları ve doğradığınız kırmızıbiberi ilave edin.

11. Tuz serpiştirin.

12. Tencereye aparatın altında kalacak şekilde su doldurup kapağını kapatın.

13. Orta ateşte pişirin.

14. Balık ve sebzeler diri kalacak şekilde pişince tabağa alın.

15. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kırmızı pulbiber döküp servis yapın.

16. Afiyet olsun.