Sebzeli Çanak Tavuk/Hindi Köfte
Issız bir adaya düşsem adlı çalışma. 😊 Bu asosyal dönemde ıssız bir ada istemezdim açıkçası. Sunum elbette sandal değil 🤗 çanak şeklinde. @mutfakkeyiftir Instagram hesabında karşınızda "Akşama yapması kolay, lezzeti y…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
👩🍳 Sebzeler küçük küp doğranır. Tuz, kekik, karabiber, toz kırmızı biber eklenen suya koyularak yumuşayana kadar haşlanır.
Tavada tereyağı eritilir. Sebzeler süzgeç ile alınıp tereyağına koyulur. kısa süre sotelenir.
Tavuk yada hindi eti rondodan geçirilerek kıyma haline getirilir. Yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve köri ile köfte yoğurulur.
Köftelere çanak şekli verilir ve tepsiye koyulur. Sebzeler köftelere paylaştırılır.
Sıcak su ve salça karıştırılır, tepsinin zeminin aktarılır. Çanak köfteler 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulup tekrar fırına koyulur. Peynirler eriyene kadar pişirilir. Afiyetle ❤️