Sebzeli Bonfile
Biberiye, kekik, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı zeytinyağını derin bir kasede karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 parça dana bonfile (150 gr’lik ve 3 cm kalınlığında kesilmiş)2
Taze biberiye3
Taze kekik4
1 çay bardağı + 3 yemek kaşığı zeytinyağı5
2 havuç6
2 kabak7
4 taze soğan8
1 pırasa9
2 diş sarımsak10
Tuz11
Karabiber12
1 yemek kaşığı balzamik sirkeTarif
1
1. Biberiye, kekik, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı zeytinyağını derin bir kasede karıştırın.
2
2. Bonfileleri ekleyip 12 saat buzdolabında bekletin.
3
3. Sebzeleri uzun parçalar şeklinde doğrayıp kalan zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin.
4
4. Ocaktan almaya yakın balzamik sirke, tuz, karabiber ekleyin.
5
5. Etleri döküm tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
6
6. Servis tabağına sotelenmiş sebzeleri yayıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın.