Sebze Çorbası

Sebze çorbası tarifi, enfes lezzeti ve bol vitaminiyle favori tarifiniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1/2 kilogram pırasa yaprağı

6-7 adet kereviz sapı

1 adet patates

1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı kimyon

1 litre su

2 yemek kaşığı labne

1 yemek kaşığı un

Tarif

Kuru soğan, havuç, pırasa, kereviz, patates, bezelye ve baharatlar zeytinyağında sotelenir. Yumuşayan sebzelere su ilave edilir. Ocak orta ısıda bırakılır.

Derin bir kasede labne ve un çırpılır. Bu karışıma tencereden su eklenir ve karıştırmaya devam edilir (bu aşamada labneli karışım ve suyun eşit ısıya getirilmesi, sürekli karıştırılması önemli).

Labneli karışım tencereye eklenerek karıştırılmaya devam edilir, kısık ateşte sürekli karıştırılır ve kıvam alınca tuz eklenip ocak kapatılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle