Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu geleneksel lezzet, hem şifa deposu hem de damak çatlatan bir seçenek sunuyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sarımsakla güçlenen aromasıyla fark yaratan sarımsaklı tarh…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı toz tarhana
2
1 yemek kaşığı domates salçası
3
1 yemek kaşığı tereyağı
4
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5
5–6 diş sarımsak
6
6 su bardağı su
7
Tuz
8
Karabiber
9
Pul biber

Tarif

1

Tarhanayı 1 bardak ılık su ile karıştırarak 5–10 dakika bekletin. Topak kalmamasına özen gösterin.

2

Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

3

Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

4

Islanmış tarhanayı ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.

5

Üzerine azar azar 5 bardak sıcak suyu (veya et suyunu) ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.

6

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Çorba kıvam alıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle