Sarımsaklı Poğaça
Sarımsaklı poğaça, klasik poğaça tariflerinin ötesine geçerek sarımsağın nefis aromasıyla zenginleşiyor. Yumuşacık iç dokusu, çıtır dış kabuğu ve sarımsağın verdiği lezzetli dokunuşla her lokmada eşsiz bir tat sunuyor.…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Ilık süt ve suyu bir kaba dökün.
Şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Unu yavaşça ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Kaşar peyniri veya beyaz peynirinizi rendeleyin.
Doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra, hamuru 10-12 eşit bezeye ayırın.
Her bezeyi yuvarlayıp açın ve ortasına peynirli harçtan koyun.
Kenarlarını kapatarak, istediğiniz şekli verin.
Yumurta sarısını bir kaba alın, içine rendelenmiş sarımsak ve doğranmış maydanozu ekleyin.
2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip, bu karışıma ekleyin.
Karıştırarak üzerine sürmek için hazır hale getirin.
Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu sürün.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sarımsaklı poğaçalar servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.