Sarımsaklı Patlıcan Salatası

Evde közlediğiniz patlıcanlarla harika bir salata tarifi yapalım hadi. Sarımsaklı patlıcan salatası suyuna ekmek banmalık, iştah açıcı bir tarif.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet patlıcan

3 adet taze soğan

2 adet domates

2 diş sarımsak

1 adet limon

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı fesleğen

1 çay kaşığı reyhan

1/2 çay kaşığı isot

1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı patlıcan salatası için patlıcanları fırında 30 dakika kadar közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz.

Kabukları soyulan patlıcanları küp küp doğuyoruz.

Taze soğan ve domatesleri de patlıcanlarla aynı boyutta doğruyoruz. Sarımsakları da ezdikten sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve baharatlarla lezzetlendirdikten sonra servis ediyoruz.