Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu
Rengi şahane, tadı enfes...Tüm yemeklerinizin yanında eşlik edebilecek mükemmel bir ara sıcak; mor lahana turşusu.
10
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy mor lahana2
3-4 yemek kaşığı kaya tuzu3
8-10 diş sarımsak4
3 çay bardağı üzüm sirkesi5
1 litre sıcak suTarif
1
Mor lahanaları çok ince olmamak şartı ile jülyen doğrayalım. Yıkayıp süzülmesi için bekletelim. Sarımsaklarımızı soyalım. Suyumuzu kaynatalım.
2
Kuruyan mor lahanaları kavanozun altına koyalım, üzerine sarımsak ekleyelim.K avanoz dolana kadar mor lahana koyalım, elimizle bastıralım. En üstüne yarım yemek kaşığından biraz fazla kaya tuzunu ilave edelim. Yarım çay bardağı sirkemizi kavanoza dökelim. 1-2 diş daha sarımsak ekleyelim.
3
Üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp kavanozun kapağını konserve gibi kapatalım.