Sarımsaklı Domates Çorbası
Kış aylarının iç ısıtan lezzetlerinden biri olan sarımsaklı domates çorbası tarifi, klasik domates çorbasına aromatik bir dokunuş kazandırıyor. Hem pratik hem de şifa dolu bu sarımsaklı domates çorbası tarifi, yoğun sar…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 büyük domates (rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş)2
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı3
3 diş sarımsa4
1 yemek kaşığı domates salçası5
2 yemek kaşığı un6
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu7
Tuz & karabiber8
1 çay kaşığı toz kırmızı biber9
1 çay kaşığı kekik10
Rendelenmiş kaşar peyniri, fesleğen ya da krutonTarif
1
Tencereye yağı alın, sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
2
Unu ilave edin, birkaç dakika kavurarak hafifçe rengini değiştirin.
3
Domates salçasını ekleyin, ardından rendelenmiş domatesleri de ilave edin.
4
Karışımı 5 dakika kadar kaynatın, sonra sıcak suyu ekleyin.
5
Tuz, karabiber ve baharatları da ekleyip orta ateşte 10–15 dakika pişirin.
6
Arzu ederseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
7
Üzerine kaşar peyniri, taze fesleğen veya krutonla servis edin.