Sarımsak Konfi

Enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Sarımsak konfi tarifi. Hazırladıktan sonra dilediğiniz yemeklerde kendisini kullanabilirsiniz.

125

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 baş sarımsak

1 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tane karabiber

Sarımsakları soyun.

Fırını 90 dereceye ayarlayın (Zeytinyağının kaynama sıcaklığı yaklaşık 300 derecedir, kaynamasını istemiyoruz).

Sarımsakları fırına girebilecek bir kaba koyun.

Sarımsakların üzerini örtecek kadar zeytinyağı dökün.

Tane karabiberleri de serpiştirip bütün sarımsaklara yağ temas edebilmesi için karıştırın.

Fırınınızı turbo ayarına getirip 1.5 - 2 saat pişirin

Sarımsaklarınız çatalla kolayca ezilebilecek bir kıvama geldiğinde hazır olacaktır.

İçinde pişirdiğiniz yağ ile beraber temiz bir kavanozda 3 ay boyunca oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.

Yeniden konfi yapmak istediğinizde ya da dilediğiniz her yemekte bu tarifte kullandığınız yağı ve sarımsaklarınızı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.