Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası

Sıcak, besleyici ve kolay hazırlanabilen bir çorba arıyorsanız, sarı mercimek çorbası tarifi tam size göre. Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sarı mercimek çorbası tarifi, hem sofralarınızı renklendirir hem de so…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı sarı mercimek
2
1 adet orta boy soğan
3
1 adet orta boy havuç
4
1 yemek kaşığı un
5
2 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe göre yarı yarıya tereyağı karışımı)
6
6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
7
Tuz
8
Karabiber
9
İsteğe göre: Kimyon
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

Tarif

1

Soğanı yemeklik doğrayın, havucu halka şeklinde dilimleyin.

2

Orta boy bir tencerede yağı ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3

Unu ilave edin, kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.

4

Ardından doğranmış havucu ve yıkanmış sarı mercimeği tencereye ekleyin.

5

Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu dökün, karıştırın.

6

Tencerenin kapağını kapatın, mercimek ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

7

Pişen çorbayı el blender’ıyla pürüzsüz hale getirin. (Daha kıvamlı isterseniz biraz daha kaynatabilirsiniz.)

8

Tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın.

9

Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı biberi ekleyin, köpürünce altını kapatın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle