Sarı Biber Ve Yeşil Zeytin Garnitürlü Kuzu Bonfile
Bonfileyi dört dilim elde edecek şekilde kesin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kuzu bonfile2
Zeytinyağı3
Taze çekilmiş karabiber4
4 yemek kaşığı zeytinyağı5
2 dolmalık sarı biber6
100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin7
Taze kekik8
Tuz9
KarabiberTarif
1
1. Bonfileyi dört dilim elde edecek şekilde kesin.
2
2. Üzerlerine zeytinyağı sürüp karabiber serpin.
3
3. Yapışmaz yüzeyli tavaya alıp yüksek ısıda birkaç dakika pişirin.
4
4. Garnitür için, dolmalık sarı biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip çok küçük küpler şeklinde doğrayın.
5
5. Zeytinleri de küçük parçalar şeklinde doğrayın.
6
6. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
7
7. Biberi ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
8
8. Zeytin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
9
9. Tavayı ocaktan alın.
10
10. Bonfilelerin üzerine biberli sosu paylaştırıp servis yapın.