Sardalya Tava

<div>Baş kısımlarını aldığınız sardalyaların iç kısımlarını dikkatli bir şekilde temizleyin. Bol suda yıkadığınız balıkların fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Ayrı bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın.</div> &nbsp;

<div>Balıkları mısır ununa bulayın. Fazlalığını almak için silkeleyerek bir tabağa alın.</div> &nbsp;

Tavaya sıvı yağı alın. Balıkların kuyruk kısımları içe gelecek şekilde tavaya yuvarlak şekilde ve aralıksız olarak dizin. Üzerine de sıvı yağ gezdirip pişirin.

Üzerine düz bir tabak ya da kapak kapatın.

Balığı ters çevirirken fazla yağını bir kaba süzün.

Ters çevirip diğer yüzünü de kızartın.

Servis tabağına alıp sardalya tavayı maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!