Saray Usulü Kuzu Etli Yaprak Dolması
Etli yaprak sarmaveakciğerli yaprak sarma tarifinede göz atın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg taze asma yaprağı2
1 litre su3
Tuz4
Karabiber5
500 gr yağsız kıyma6
50 gr pirinç7
2 domates8
2 soğan9
50 gr tereyağı10
50 gr ayçiçeği yağı11
10 gr maydanozTarif
1
İftar sofralarının vazgeçilmezi yaprak dolmasını bu sefer saray usulü yapın. Taze asma yaprağını tuzlu suda haşlayın.
2
Kıymayı bir kase içine alıp sırasıyla ince kıyılmış soğan ve maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Karışımın içine pirinç ve küp doğranmış domatesi ilave edin.
3
Asma yapraklarının içine etli harçtan paylaştırıp sarın. Sarmaları bir tencereye yerleştirin.
4
Üzerine ayçiçeği yağı, tereyağı ve 1.5 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte pişirin. Yoğurtla servis yapın.