Saray Helvası
Ağızda dağılan farklı bir lezzet arayanlar bu helva tam sizlik. Saray helvası az malzemeyle büyük lezzetler sunan, çok şık bir tatlı tarifi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yapışmayan bir tavada unu çok kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kavurun. Rengi dönmesin, kahverengileşmesin.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Unun yanmaması için tahta spatula ile sık sık karıştırarak kavurun.</span>
Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. (Yağı yakmıyoruz, sadece eriyecek.) Kavrulan una erittiğiniz tereyağını dökün bir dakika kavurup altını kapatın.
Pudra şekerini de ekleyip iyice yedirin. Kare küçük bir borcamın dibine badem ununu serpiştirin ve helvanızı kaşığın tersi ile bastırarak yayın.
Düz bir bardağın arkası ile de iyice düzeltin. Sıcakken arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Soğuduktan sonra dilimlemek zorlaşır bunu muhakkak helvanız henüz sıcakken yapın.