Saray Çorbası

Saray Çorbası

Osmanlı mutfağından bizlere kadar gelen miras bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Saray çorbası tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

55
dakika
330
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet tavuk göğsü
2
1 adet tavuk but
3
2 adet havuç
4
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tane karabiber
5
3 adet defne yaprağı
6
1 adet yumurta sarısı
7
1/2 su bardağı yoğurt
8
1/2 su bardağı limon suyu
9
1 kahve fincanı un
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
12
1 tatlı kaşığı tereyağı

Tarif

1

Saray çorbası için tavukları, defne yaprağını, karabiber ve havucu bir tencereye alın. Üzerine suyunu ekleyip haşlamaya bırakın.Haşlanan tavukları tencereden alın. Tavuk suyunu süzün.

2

Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve unu karıştırın. Tavuk suyundan bir bardağı terbiyeye ekleyin ve güzelce karıştırın.

3

Haşlanan tavukları minik minik doğrayın ve tencereye alın.

4

Üzerine 5 su bardağı varsa tavuk suyunu yoksa normal suyu ekleyin.

5

Terbiyeyi de tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.

6

Saray çorbasının üzeri için tereyağında toz biberi kızdırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

330
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle