Şaraşura

Şaraşura tarifi ile Çanakkale toparağından gelen lezzetleri evinize taşıyın. Taze sebzelerle hazırlanan bu hafif tarifin püf noktalarına buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

300 gram taze fasulye

1 adet patlıcan

1 adet patates

1 adet kabak

1 adet kapya biber

1 adet çarliston biber

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

Şaraşura için tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.

Patatesi, patlıcanı, kabağı ve biberleri doğruyoruz.

Salçayı da ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.

Kılçığından ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ekliyoruz.

Doğradığımız patates ve kabağı ekliyoruz.

Biberleri ve patlıcanı da ekliyoruz.

Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.

Üzerine geçecek kadar suyunu verip kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.

Şaraşura hazır. Afiyet olsun.