Şanlıurfa Usulü Dövmeç

Tarih kokan kültürüyle damakları şenlendirmeye enfes bir yemek geliyor. Şanlıurfa usulü dövmeç tarifi. Mutfak sizi bekliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet kuru yufka

1 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı isot

3 adet küp küp doğranmış domates

2 adet kırmızı kapya biber

2 kase taze peynir

1 çay bardağı (2 parmak eksik) ayçiçek yağı

3 tutam tuz

Kuru yufkaları aşırı küçültmeden bir kapta kırıyoruz.

İnce kıyılmış kuru soğanları kabımızın içine koyuyoruz.

Küp küp doğranmış domatesleri, kapya biber, isot ve tuzu ekleyerek yufka ekmekler ıslanana kadar yoğuruyoruz.

Küp küp doğranmış urfa peynirini de çok ezmeyerek karıştırıyoruz.

En son kısımda yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada kızana kadar bekliyoruz.

İyice ısınan yağı kabımıza ekliyoruz ve karıştırma işlemi sonrası sıkım sıkım yaparak servis ediyoruz. Afiyet olsun.