Şalgam Dolması

Şalgam Dolması

Şalgam dolması nasıl yapılır? Kıymalı iç harçla hazırlanan, geleneksel ama farklı bir lezzet olan şalgam dolması tarifi burada!

70
dakika
280
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet büyük boy şalgam
2
300 gram kıyma
3
3 yemek kaşığı pirinç
4
3 yemek kaşığı köftelik bulgur
5
1 adet soğan
6
5-6 dal maydanoz
7
1 tatlı kaşığı nane
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 yemek kaşığı salça
11
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
12
1 su bardağı su
13
1,5 yemek kaşığı salça
14
1 tutam tuz

Tarif

1

Şalgam dolması için derin bir kapta kıyma, pirinç, bulgur, doğranmış soğan, maydanoz, salça ve baharatları iyice karıştırın.

2

Şalgamları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.

3

Tuzlu suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. (Çok dağılmasın, şekil alacak kadar yumuşaması yeterli.)

4

Haşladığınız şalgam dilimlerinin içine kıymalı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Tencerede sıvı yağı ısıtın, salçayı ekleyip kavurun. Ardından su ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız şalgam dolmalarını tencereye düzgünce yerleştirin.

5

Üzerine bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika dolmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

6

Şalgam dolması hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

280
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle