Salçalı Öğrenci Makarnası
Tadını asla başka yerden alamadığınız enfes bir makarna tarifimiz var! Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Suyumuzu geniş bir tencerede iyi kaynatıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
Kaynayan suyun içerisine makarnaları kırmadan atıyoruz.
1 dakika yumuşamasını bekleyip karıştırıyoruz. Suyuna yağ eklenmiyor.
Makarnaların iyice piştiğinden emin olmalıyız, asla diri kalmamalı, hamurda olmamalı.
Makarnaları süzdükten sonra üzerinden soğuk ya da sıcak su geçirmiyoruz. Ama çok pişirdiyseniz soğuk su dökebilirsiniz.
8 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tenceremize 1 dakika ısıttıktan sonra salçamızı ilave edebiliriz. Yaklaşık 2 dakika kavuruyoruz.
Kavurduğumuz salçamızın içine makarnaları atıyoruz ve tencerenin tam ortasında yuvarlak çizecek şekilde hızlıca daireler çiziyoruz.
Karıştırma şekli çok önemli ezmeyin makarnaları. 10 dakika kapağı açık bir şekilde dinlendirin. Afiyet olsun.