Salçalı Menemen

Kahvaltıların gözdesi elbette menemen. İtalya'dan Tunus'a Akdeniz'in her coğrafyasında benzer tariflerle sofralara lezzet katan tarif bu kez salçalı.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet domates

2 adet biber

1 yemek kaşığı salça

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Yağı tavaya alın ve eritin. Üzerine minik minik doğradığınız biberleri ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Salçanın kokusunun çıktığına emin olun.

Kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberi ilave edin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Devamlı karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

Salçalı menemen tarifiniz hazır. Afiyet olsun!